Makaronigratäng
Snabb, god vardagsmakaronrätt som man kan välja att göra vegansk om man så vill. Och förstås variera med olika grönsaker, även om champinjoner (på burk är faktiskt godast här) är rätt oslagbart. Tycker jag.
Sju ingredienser plus kryddor, vips in i ugnen, klart, gott. Servera gärna med en trevlig grönsallad.
Makaronigratäng
ca 4 portioner
12 dl kokta makaroner
2 burkar champinjoner i vatten
8 sojakorvar
smör/olja
vetemjöl
4 dl havremjölk
120 g riven ost
Sätt ugnen på 225 grader. koka makaronerna. Skär korven i bitar. Blanda kokta makaroner, korv och avrunna champinjoner i en ugnsform.
Smält lite smör/olja i en kastrull, pudra över några teskedar vetemjöl, häll i mjölken och låt koka upp. Sjud därefter i några minuter tills såsen tjocknar. Rör sedan ner den rivna osten. Salta, peppra, krydda.
Häll såsen över makaronerna och gratinera i mitten av ugnen cirka 15 minuter eller tills ytan fått fin färg.
Hjälp oss fortsätta genom att prenumerera eller ge bort en prenumeration
